Speciaal voor groepen bieden we de volgende menu's aan.

Menu 1

Gebonden tomatensoep met garnituur
-----
 Varkensschnitzel met garnituur van spekjes, ui en champignons of zalmfilet op een bieslooksaus
Aardappelgarnituur, warme groentes en een frisse salade
-----
ijsfantasie van de chef
€ 19,50

Menu 2

 Mosterdsoep met spekjes en prei
-----
Gemarineerde spare-ribs met knoflook
en chili saus of  kabeljauw filet met remoulade saus
aardappel garnituur, warme groentes en een frisse salade
-----
Vanille ijs met chocolade saus en slagroom
€ 21,50

 Menu 3
-----
Carpaccio van rib-eye met old Amsterdam en pesto

Gebakken varkensmedaillons gegratineerd met Amelander kaas geserveerd op een bospaddestoelensaus.
aardappelgarnituur, verse groentes en een frisse salade
-----
Gevuld met heerlijk fris kokosijs en slagroom     € 27,50

Menu 4

Zeemanssalade met tonijn, rode ui, olijven en een frisse dressing.
-----
Heldere runderbouillon met verse tuinkruiden
-----  

Amelander meervalfilet ingerold met  gerookte zalm op een hollandaise saus
met gebakken aardappelen , warme groentes en een frisse salade 

Nobelparfait  met Amelander bonbon, Chocoladesaus en slagroom
-----

€ 35,50

Diverse Barbecue's 

Wij hebben barbecue's vanaf 15 personen, mocht het te hard waaien of  er is te weinig zon dan bakken de koks voor U het vlees en maken we het in buffet vorm, U bbq kan dus altijd doorgaan bij ons !!!

 Barbecue Standaard € 16,50 p.p.

      Hamburger, varkenskotelet, braadworst, shaslick van varkensvlees, en een gemarineerde speklap, stokbrood en kruidenboter, frietjes,
     rauwkostsalade, huzarensalade, aardappelsalade en diverse sausjes.

Barbecue Luxe € 19,50 p.p. 

Spare-ribs, varkenskotelet, saté stokjes, visspies, gemarineerde biefstuk..
huzarensalade, zalmsalade, pastasalade, rauwkostsalade,
stokbrood en frietjes ,verschillende sausjes

Koffietafel

Vanaf  € 13,50 p.p.
koffie, thee, melk en jus d’orange
witbrood,bruinbrood, krentenbrood, suikerbrood, roggebrood
kaas en vleeswaren, verschillende soorten jam
gebakken roerei

dit kunt u uitbreiden met;
Tomaat of mosterdsoep € 3,-
kroket  € 1,70 Huzaren of vissalade € 4,50 
Gerookte vissoorten prijs in overleg
 

Koud - warm buffet vanaf 25 personen

Huzarensalade, Vissalade, rauwkostsalade, aardappel- tuinkruiden salade.

Een visspiegel opgemaakt met:
 Gerookte zalm, Hollandse garnalen, zoute haring, vis-wraps en gerookte forelfilet

Een vleesspiegel opgemaakt met: 
Gerookte beenham, carpaccio van rib-eye, rollade, Rauwe seranno ham. 

Stokbrood en luxe broodjes, met kruidenboter 

 Gemarineerde spare-ribs.
Ossenhaas puntjes in stroganoffsaus.
Varkensmedaillons in een champignonroomsaus.
Gebraden rollade met jachtsaus.
    Stoofpotje van vis in een tomatenbasilicumsaus, Tilapia filet met mosterdsaus

Frites, twee soorten warme groentes en een aardappelgarnituur
Divers koude sausjes.

€ 24,50 per persoon.

Dit uitgebreide buffet is zeer geschikt voor grote groepen, Het buffet staat klaar als u binnenkomt, dit verkort de wachttijd mocht u met de boot willen. (vanaf 25 personen)

        
PASTA BUFFET

Na een dag vol inspanning of  heerlijk te hebben gesport hebben wij voor u 3 soorten pasta's klaarstaan om de koolhydraten weer op peil te brengen. Dit kan ook op locatie!!!!

De  pasta's zijn,

Bolognaísse met een saus van tomaat, gehakt, olijven en diverse groentes.

Carbonara met een bechamelsaus van spekjes, champignons, ui en tuinkruiden.

Vegetarisch met een kerriesaus vol met heerlijke knapperige groentes.

Dit word geserveerd met salade en een heerlijke frisse dressing, stokbrood met kruidenboter en geraspte kaas.

Dit voor maar 11, 50 euro per persoon..

Catering

Wij verzorgen natuurlijk ook catering over gehele eiland.

Dit kan van complete trouwerijen tot stamppot buffetten,

     of gewoon een bittergarnituur, informeert u gerust naar de mogelijkheden.

 Salades;  

huzaren en zalmsalade met een uitgebreid garnituur
vanaf € 7,50 per persoon;

bittergarnituur;
vanaf € 0,75 per hapje

 luxe hapjes;
vanaf € 1,50 per hapje

catering of op locatie?

 Het is  mogelijk om menu’s bij ons te bestellen, zoals:

 Piraatburger, Nasi of  Bami, spare-ribs, schnitzel, saté, 

U zegt wij maken!!!!!!

 Prijs in overleg

Deze gerechten worden dan geheel verzorgt bij u gebracht

 Al het bovenstaande zijn suggesties

Indien u zelf andere suggesties of wensen dan horen wij dat graag

Zo is het altijd mogelijk om het een en ander aan te passen aan

Vegetariërs, verschillende diëten,  beperkingen als gevolg van een geloof

of aanpassingen voor een senioren- of kindermaag.